今天把昨天采的一点榛蘑，和火腿红椒青葱一起炒了，香腴幼滑，味道比我苦苦寻觅的鸡油菌还好。

 

 

几天前，一场雨过后，楼前的草地上冒出了好些白色的蘑菇，像一个个鹅蛋立在草地里。我没在意。Gerit送我回家的时候，看见了它们，惊为天人，说这是好蘑菇，只是吃的时候不要喝酒。德国人叫芦笋菇，水烫一下吃起来味道鲜美和芦笋一样。她如获至宝，收割了一大袋子回家，并告诉我要现采现吃，两个小时后味道就变了。我对她的话半信半疑，看着这蘑菇水灵灵的，也就采了一些，回来上网查询再一次确定能吃之后，就下锅炒了。味道虽然鲜美，但是没敢多吃，只有我和婆婆尝了一点，剩下一大半。第二天李纯和公公看见我俩安然无恙，把剩下的吃了个精光。经过Gerit和我的大收割后，草地上只有零星几个这样的蘑菇了。

 

 

有时候下班回来，采两个，放在汤锅里煮了，开了打个鸡蛋进去，就是一碗鲜美的汤。昨天用中文查了榛蘑后，顺便查了一下这个蘑菇，才知道这就是鸡腿蘑，又一次有眼不识泰山。

 

八月二十八到三十一日，挪威野外定向锦标赛在特罗姆瑟举行。Per负责赛场小卖部的运营，因为他的缘故，我在小卖部里做自愿者，主管收银。这可不是一件轻松的事情，一天站七八个小时，腿都酸了。不过，数钱的感觉很好，尽管不是自己的。想起一个笑话，一个女孩说她理想中的工作是坐车到处逛，时时可以数钱。于是另外一个人建议她去做汽车售票员则愿望就可以实现了。

 

言归正传，说说我眼里的挪威全国性的比赛吧。这个锦标赛分两部分，一部分是资格赛，只有达到标准的选手才能参加；另一部分是公开赛，任何人都可以参加。头两天是资格赛，和那些来自挪威全国各地的野外定向好手们一起去比赛场地的时候，竟能分辨出那些来自南挪威，那些来自西部沿海地区，尽管我听不懂。这些选手无论男女老少，都有一个共同点，就是身材都很好。洋人大多比例好，又穿着紧身跑步裤，看着他们修长健美的腿，我的口水流了一地。赛场在森林里，起点处搭了一个简易的台子，几个人分别司发令员，广播员，计时员之职。选手们各领一张地图，一声令下，向森林里跑去，大约过了一两个小时后，又看见选手们气喘吁吁的从林中跑回来。

 

 

颁奖台也因陋就简，就地打几个木头架子，分出一二三等就行。头一天比赛点在一个海岛上，颁奖台设在临海的那一面，风很大，国旗插不住，就由两个人站在颁奖台两边举着。奖品是一束野花加上一个黄色的做成松果形状的蜡烛，冠军则有一个野花编成的桂冠。

 

 

第二天还好一点，有了插国旗的地方，不用人举着。还新添了一个小号手，颁奖的时候吹奏国歌，不过也要一个人在一旁举着乐谱。此情此景，和刚刚结束的北京奥运会比起来，别有几分况味。如果用结婚做比喻的话，北京奥运会是雕龙画凤的华丽热闹的洞房，而这里的比赛颁奖都有一种天当被子地当床的意思在里头。

 

工作人员也很辛苦，都是自愿者。Kari一家全家上阵，他们的房子我们暑假的时候帮助照看过。世界很小，特别是特罗姆瑟。Per每天只睡四个小时，组织调配小卖部的运营。所有的工作人员都是自愿者，不拿薪水。回来和李纯说，这得需要多大的热情才能办好这次锦标赛啊。李纯说完全是爱好使然。又问我，如果荆门市举行麻将锦标赛，你愿不愿意组织参加，即使废寝忘食。我轻轻的说，我愿意。

 

办公室的窗外是峡湾，峡湾的那边是几座耸立的山峰。Audun看着这山峰，告诉我其中一座山峰后面的山谷里全是鸡油菌，他在十分钟内拣了满满两大购物袋。他去格陵兰岛之前，详细给我讲解了一下树林的方位，怎样去那里最方便。虽然看起来不远，可是还要先开车再坐轮渡在开车。只可惜李纯还不能单独驾驶，不然我一星期要去好几回。怎么办呢，得找个喜欢捡蘑菇又会开车还有时间的人一起去，顺便教李纯开车。Gerit正是不二人选，她单身，平时活动也不多。果然她欣然应允。

 

今天一大早我们仨就出发了。天气有些不好，时而出太阳时而下雨。这正是捡蘑菇特别是鸡油菌的好天气。因为艳阳高照，森林里到处都是亮晃晃的，反而看不清黄澄澄的鸡油菌了。不一会儿，我们就到了那个山谷，一条溪流带着融化的雪水顺着山谷流入峡湾里。这个岛子上人口不密集，体现在路边间或出现的房子和房子周围大片的农田。山谷入口倒是有两三家木头房子，大概是城里人的度假别墅。在挪威，四分之一的人有自己的度假屋，深山老林里，或是孤岛上。

 

停好车，我们特别是我就迫不及待的向树林中奔去。由于一边有篱笆拦着，我们就取道溪流的另一侧上山。事实证明这是个错误的决定。树林里密密的生长着桦树，桦树下是蕨，再往下小小的各种浆果的植株了。似乎有人踩过的痕迹，凌乱随意的。我心里暗暗开心，肯定有别人也来这里采蘑菇，说明我们找对了地方。及至看到几坨黑色的屎，才恍然大悟是动物，最大可能是放牧的山羊。树林里有珊瑚珠一样的红莓，有个大味美的蓝莓，甚至还有很多野生的覆盆子，虽然没有成熟，就是没有蘑菇。除了一两个已经老去的黄油菌，连鸡油菌的毛都没有看到一根。我们顺着溪流一直往上走，雨越来越大，我们的鞋子和裤子都打湿了。Gerit想回家了，我仍然不甘心，想去溪对岸看看。Gerit不想这样做。于是我让李纯和她一起原路返回，我则穿过小溪然后下山，在山下集合。过溪的时候，在溪边发现了好几株当归，花都不见了，只有叶子和茎。我取出刀，把它们的根挖出来洗净放在袋子里。

 

顺着溪流边的树林里没有路，到处都是及人身的密密麻麻吗的蕨，我跌跌撞撞的往前走，摔了好几跤。想着小时候读的故事书上说在长白山里挖人参的人，一直找也找不到人参，跌一跤就看见一个百年老参，我怎么跌了跤也看不见鸡油菌呢。又想想去年自己尝到了捡蘑菇的甜头后，特意买了捡蘑菇的刀，图文并茂的识别蘑菇的书，准备今年大干一番，没想到是一场空。我心里真是有些委屈。

 

快到山谷出口了，蕨类植物渐渐少了，树林里渐渐开阔起来。我看见一些被锯掉或者自己死掉的树墩周围长满了褐色的蘑菇，挤在一起，远远看去，像是谁把用旧的草帽扔在了草丛里。从颜色来判断，似乎不是有毒的。我采了一些，拿回去给Gerit辨认。她看了非常惊喜，说这蘑菇可以吃，叫Honey mushroom. 我又看了看书，因为挪威语不太好，关键的地方不认识。前一句话说是这蘑菇很好，后一句里有个单词又是有毒的，而且也没说能吃还是不能吃。Gerit要我带她去采，一路上告诉我说这蘑菇只能吃蘑菇盖，身子不能吃，而且老了也不能吃了，吃之前要用开水烫一下然后油炸。到了那些蘑菇圈那里，她忙着像摘菜一样摘蘑菇，我却因为觉得吃之前要过水所以不是好蘑菇而兴趣不大，吊儿郎当的，只捡那些伞盖没有打开的，虫子没有尝过的水灵灵的嫩雏儿。

 

回到家里上网查了一下Honey Mushroom的文字介绍和图片，再一次确定这蘑菇可以吃后，我把菌盖都剪下来，用开水烫了后放到冰箱准备明天和火腿青蒜一起炒着吃。蘑菇的茎还有老弱病残的就都放在一边，准备扔掉。不知道咋的想到我朝地大物博，说不定也有这种蘑菇。上网一查，我的娘啊，原来我捡的这Honey mushroom就是著名的小鸡炖蘑菇中的女主角，榛蘑。揉揉眼睛看看网上的图片，果然是。我赶紧把那堆准备扔掉的蘑菇重新拿回来，摘掉草叶，刷掉泥土，洗净后晾在一边，准备晒干后冬天炖小鸡吃。

 

一边忙着蘑菇一边想起那些我没有捡的榛蘑，心里真是不一般的痛啊。不知道今年还有没有机会再去，不然，只好等明年李纯拿到驾照后再去了。