昨天是纯的生日。寿星公不想吃蛋糕，想吃豆腐。于是我早上出门前就泡好了豆子准备晚上做豆腐。没有用九阳豆浆机，因为容量太小，改为用电动打碎机，打出来的豆浆和豆浆机差不离，只是是生的。豆浆机大概就是电动打碎机加上一个大功率的电阻供加热用。我严格按照配方，豆子和水的比例是1比5，打成豆浆后过滤后煮熟，稍微凉下来到90度左右，按400克豆子加5克内酯的量，将内酯融化到豆浆里，搁置20分钟后就成豆花了。一直到这里，都还挺成功的。我们依次喝到了豆浆，豆花，就等着吃豆腐了。可是家里没有现成的做豆腐的容器，只好将就将包豆腐的布放在一个洗菜的篮子里，将豆腐花舀到布里包起来，上面用一个加水的打蛋盆压着。可能水放多了，豆腐不太成型，成了豆腐饼了，不过是豆腐的味道。我很沮丧，李纯如获至宝，油盐都不用，空口就全吃完了。吃完之后还许诺给我做个专门做豆腐的盒子。

昨天还喝了一种酒。我叫它黑白双煞，其实是一个姊妹瓶，一半装的是奶油，一半装的是十二度的酒。瓶盖打开后是两个孔，粗细大概是有比例的。一面倒一面就已经混合好了，度数又不高，浓浓的奶香，还甜丝丝的，最适合我了。喝的时候想起了在青岛的时候和后花园姐妹腐败的时候喝的桂花酒。时间过的真快，一晃又是一年了。